I den kommende nytårsferie forberedte Health.Mail.ru sammen med en praktiserende læge, toksikolog Alexei Vodovozov, den næste batch af alkoholmyter..

Foto: Angelika Vasilevskaya, TUT.BY

Moderat alkoholindtag forbedrer sundheden

Sikkert, at du gentagne gange har set overskrifter i medierne som: "Forskere har bevist, at et glas vin om dagen forlænger livet." Du skal ikke tro dette af flere grunde..

For det første "bevise" forskere ikke noget. De tester hypoteser under visse betingelser og drager konklusioner, der er sande med en vis sandsynlighed..

I en særlig undersøgelse kunne de for eksempel kontrollere, hvordan alkohol er forbundet med dødeligheden af ​​hvide europæiske mænd. Selv hvis det som et resultat viste sig, at et glas vin pr. Dag er forbundet med en længere levealder, er det ikke en kendsgerning, at denne forbindelse er årsagssammenhæng.

En tredje faktor er måske “skylden” for alting - for eksempel indkomstniveau: velhavende europæiske mænd har råd til et dagligt glas vin samt mad af høj kvalitet og god medicin. Eller årsagen og virkningen er forvirrede: det er ikke alkohol, der forbedrer helbredet, men de, der er relativt sunde, kan drikke lidt. Endelig er der i en sådan undersøgelse intet kendt om kvinder, mennesker af andre racer og nationaliteter, og der er mange upålidelige faktorer. Derfor er det umuligt at sprede resultaterne af en undersøgelse til alle mennesker.

Det andet punkt - selv hvis vi analyserer alle undersøgelser, viser det sig, at der ikke er nogen sammenhæng mellem små doser alkohol og bedre helbred. Der er en sådan videnskabelig metode som metaanalyse - forskere samler alle relevante undersøgelser om et specifikt emne, generaliserer dem og drager konklusioner. I metaanalysen udjævnes fejlene i individuelle videnskabelige værker, deres konklusioner er mere eller mindre anvendelige for hver enkelt af os. Så ifølge metaanalyser er der ingen forskel i helbredet for mennesker, der drikker lidt, og dem, der slet ikke drikker.

Alkohol i små doser - højst 10 gram ethanol pr. Dag (ca. et glas vin, øl eller et glas vodka) vil sandsynligvis ikke på en eller anden måde forbedre dit velbefindende, men det vil ikke forværres.

Vent et øjeblik, men alkohol og en sund livsstil er ikke kompatible!

Jeg vil fortælle dig mere - det moderne liv er generelt ikke særlig kompatibelt med en sund livsstil. Hvis du bor i en by og kører en bil, fører du ikke længere en sund livsstil.

I bilen, for eksempel, så mange kræftfremkaldende stoffer i luften - vodka drømte aldrig om! Jogging langs en travl motorvej er mere dødbringende end de 20 gram ren alkohol. Og hvis du stadig ryger, er det helt irrelevant, hvad du drikker.

Dette betyder ikke, at du kan drikke så meget, som du vil, da alt i alt det samme går tabt.

"Øl" -alkoholisme er værre end "vodka"

Der er ingen "øl", "vodka", "pinonoir" og andre typer alkoholisme. Der er kun en slags det - afhængighed af ethanol.

Af denne afhængighed betyder det ikke noget i hvilken form alkoholen kommer ind i kroppen. En anden ting er, at med tiden øger alkoholikernes behov for ethanol. Det kommer til det punkt, at en person ikke længere er i stand til at drikke så meget øl eller vin for at opnå "tilstand" - fordi maven er begrænset. Derfor skifter de fleste alkoholikere til sidst til vodka - det er ideelt til dem med hensyn til pris / kvalitet / effekt-forhold.

Lad os bare sige, at overgangen til vodka er en indikator på, at afhængigheden allerede er gået ganske langt. Det er sjældent, der starter straks med spiritus - som regel bruges først “let alkohol” som øl og vin. Men ligesom der ikke er nogen "bløde stoffer", er der heller ingen "blød alkohol" - enhver drik kan være vanedannende - og ikke langt fra vodka.

Hvis du drikker, skal du ikke blande drikkevarer!

Endnu en gang - kroppen er ligeglad med hvilken drikke den fik ethanol fra. Alvorligheden af ​​beruselse (og efterfølgende tømmermænd) afhænger kun af, hvor meget ren alkohol du drak. Bland, ikke bland - hvis du gik over det, vil det under alle omstændigheder være dårligt om morgenen.

Der er selvfølgelig nuancer - nogle drikkevarer indeholder ”skærpende” stoffer, den samme methanol. Oftest findes det i produkter, især hjemmelavede produkter, som rå frugter var pektinrige bær - pærer, æbler, kirsebær og i mindre grad druer. Hvis du nu blander vodka og calvados, vil du om morgenen føle virkningen af ​​ethanol og methanol. Omtrent det samme efter cognac med øl - en tømmermænd vil simpelthen være mere "stærkt farvet" med "noter" af giftige stoffer, der er karakteristiske for begge drikkevarer. Så hvis der er en mulighed - er det bedre ikke at blande. I tilfælde af.

I kulden kan du varme dig op ved at drikke 100 gram

Det er umuligt. Tværtimod - du kan fryse endnu mere, endda dødelig.

Alkohol forårsager ekspansion af hudfartøjer, hvorigennem der frigøres varme. Hvis du kom til værelset fra kulden og drak lidt, kan det hjælpe dig med at varme op hurtigere: karene udvides, men varmen forbliver hos dig, fordi den også er varm omkring. Men hvis du drikker alkohol på gaden, vil varmen gennem de udvidede kar hurtigt forlade din krop - og du fryser endnu mere.

På grund af denne "specielle effekt" af alkohol fryser berusede mennesker ihjel på gaden selv ved + 20⁰C: temperaturen i luften og jorden er lavere end temperaturen i kroppen, kroppen afgiver meget hurtigt for meget varme og er superkølet - til døden.

Alkohol er en god sovepiller

Alkohol "dæmper" hjernens aktivitet - på grund af dette kan du føle døsighed og hurtigt falde i søvn. Men en sådan drøm vil sandsynligvis være kort og uproduktiv.

Effekten af ​​alkohol ligner virkningen af ​​nogle sovepiller. Du falder hurtigt i søvn, men søvnets faser forstyrres, og du kan vågne op midt om natten - og ikke længere falde i søvn indtil morgenen.

"Alkoholisk" søvn er ikke fysiologisk, underordnet, den bringer ikke normal hvile. Så det anbefales ikke at bruge alkohol som sovepiller, og generelt anbefales det ikke at drikke umiddelbart før sengetid.

Sådan drikker du alkohol: seje tip inden weekenden

Der er ikke noget galt i at lejlighedsvis tillade dig at slappe af med et glas af din yndlingsvin eller god whisky - lidt god alkohol hjælper med at lindre stress og muntre op.

Derudover er nogle moderate mængder alkoholholdige drikkevarer endda gode for dit helbred - for eksempel rom, der indeholder kroppens kalium, fosfor og zink.

Det er dog vigtigt at huske, at alt er godt i moderate mængder, og at overdreven alkoholforbrug ikke kun er til gavn for dit helbred, men også vil forårsage uoprettelig skade på det..

At drikke eller ikke drikke - enhver bestemmer selv. Men hvis du fra tid til anden ikke nægter dig selv fornøjelsen at springe et glas eller to over, vil det være nyttigt at vide, hvordan man drikker visse alkoholholdige drikkevarer, og hvordan man undgår en hård tømmermand, hvis der gik noget galt på festen.


Tag en drink! For at undgå en hård tømmermorgen om morgenen efter stormfulde frigørelser skal du følge en simpel regel: drik et glas rent vand efter hvert glas alkohol. Dette sparer dig for dehydrering og relateret hovedpine..

Tag en snack. Og helst inden festen. Og ikke proteiner, men komplekse kulhydrater: ris, pasta, fuldkornsbrød. Efter en tæt snacks absorberes alkohol langsomt i blodet, hvilket betyder, at kroppen vil være i stand til at klare dens konsekvenser meget lettere..

Tag aktivt kul. Et par tabletter, der er drukket inden festen, absorberer nogle af alkohol- og fuselolierne og fjern dem derefter naturligt.

Ingen bobler! Kuldioxid indeholdt i champagne og soda fremskynder absorptionen af ​​alkohol i blodet og fremmer hurtig forgiftning.

Bland ikke alkohol. Et par cocktails lavet af flere typer alkoholholdige drikkevarer er næsten garanteret at føre dig til en morgen tømmermænd.

Ryg ikke under festen. Især hvis du ikke gør dette ikke konstant, men lejlighedsvis. Ellers er der en risiko for at "flyve væk" efter den første cigaret, du ryger.

Og hvis du stadig ikke kunne undgå tømmermænd, skal du bruge en af ​​de metoder, der er beskrevet her - og det vil være sjovere at leve om morgenen!

Absint er en af ​​de stærkeste alkoholholdige drikkevarer i verden, og du er nødt til at drikke den med ekstrem forsigtighed. Vi tilbyder dig at prøve de 3 mest almindelige metoder:

1. Den franske metode betragtes som en klassisk mulighed til brug af absint. Det består i det faktum, at en særlig ske med huller anbringes på et glas med allerede fyldt absint, og et stykke sukker anbringes på en ske, som derefter skal hældes med isvand, indtil drikken bliver uklar. Det omtrentlige forhold mellem vand og absint er 1: 5 (1 del absint og 5 dele vand).

2. Den tjekkiske metode adskiller sig fra den franske metode, idet vandet erstattes af ild under forberedelsesprocessen. Hæld 3/4 absint i et glas, læg en særlig ske på toppen og på den - et stykke sukker gennemvædet i absint. Antænd sukkeret, og lad det brænde i cirka 1 minut, så dråber smeltet sukker falder i absint. Når ilden slukker, læg en ske i glasset med det resterende sukker og bland. Hvis drikken er for stærk, kan du tilføje noget isvand til din smag..

3. Den russiske metode er den enkleste mulighed, der ikke kræver yderligere enheder. Lav sød sirup af vand og sukker, og tilføj den derefter bare efter smag i et glas absint.

Ufortyndet absint er en klassisk aperitif, der serveres før måltider. Derfor har han ikke brug for snacks. Mørk chokolade og citrusfrugter kan også serveres med cocktails baseret på denne drink..

Ufortyndet absint serveres i glas. Fortyndet absint fremstillet ved en af ​​de ovennævnte metoder serveres i almindelige glas.

For tjekkiske og andre muligheder med brændende absint skal du vælge specielle tykvæggede, koniske briller. Og vigtigst af alt - de skal være ved stuetemperatur, så glasset ikke sprænges, når det opvarmes.

Stærk drikke: hvordan man drikker?

Evnen til at drikke smukt er den største kunst. Derudover har hver alkoholholdige drikke sine egne drikkeregler. Ikke engang regler, men hele ritualer.

whisky

Hvis du vil føle smagen og aromaen af ​​ægte whisky, skal du glemme traditionelle tumblere (brede briller med en tyk bund). Ulempen med disse briller er den store diameter, der "spreder" og "udtømmer" den rige aroma af whisky. Og hvis vippekontakten også er lavet af facetteret glas, vil du ikke være i stand til at sætte pris på drikkens udseende. Fra disse enkle enheder drikker derfor kun billig whisky, der forstyrrer is eller sodavand.

Ægte kendere af whisky bruger små glas tulipanform. På grund af den lille diameter på "halsen" og de afrundede vægge, ser det ud til, at drikkeens aromaer "koncentrerer sig" inde i glasset. Det menes, at en ægte kenderen bare skal "lugte" whisky for at nyde den.

For at gøre aromaen lysere, skal du vende whisky i et glas. Og du kan fortynde det med et par dråber isvand: det "afslører øjeblikkeligt" aromaen i drikken og udjævner også smagens hårdhed. Dette gælder især for whisky i caskestyrke (cask styrke, mere end 50% alkoholindhold), hvis forbrug i sin rene form forårsager en let følelsesløshed i smagsløgene.

Indholdet af glasset kan ikke drikkes i en gulp, kun i små slurker, som om man "holder" whisky i tungen. Dette er den eneste måde, du kan føle hele smagspalten - sød, sur, syrlig og lidt bitter på samme tid..

cognac

Cognac, ligesom whisky, drikkes ikke til at drikke i et fald. De drikker ikke engang det, men nipper langsomt til det og glæder sig over dets aroma. Derfor er der en "snifter" for cognac (sniff på engelsk; det kaldes også "brandy glass" og "cognac flaske"), et bellied glas på benet, der spidser skarpt opad. Cognac hældes på bunden - kun til niveauet for den bredeste del af snifteren. Snifters er begge små, med en kapacitet på 70 gram og mere - 250-400 gram. Forresten, professionelle cognac-smagere bruger en meget lille snifter, smallere og langstrakte end normalt.

Ved servering skal cognac have en temperatur over stuetemperatur. Normalt opvarmes et glas cognac kun i håndfladen: at holde cognac over en ild er dårlig form.

Drej glasset omkring sin egen akse og se på de "olieagtige" spor af den flydende cognac på dens indvendige vægge. "Ben" (det franske navn disse drypper) dannes på grund af glycerol - der er meget af det i ældre alkoholholdige drikke. Jo længere "benene" er synlige, jo mere "gamle" er cognacen foran dig (fra 5 sekunder for femårige til 17-18 sekunder for halvtredsindstyve).

Nu er det tid til at lugte indholdet af glasset: en god ældre cognac, ligesom en whisky, har en lys, rig, kompleks smag. Og først efter det er cognac smagt. De prøver det i små slurker: det er i dette tilfælde virkningen af ​​"påfuglhalen" (quene de paon) forekommer - som om cognac gradvist "åbner" i munden.

Franskmændene har ikke en bid af cognac: du kan ikke mærke smag og buket af cognac, hvis du drikker det sammen med mad. Metoden til at spise cognac med citron blev kun indsprøjtet i Rusland. Derudover antages det, at forfatteren til denne underlige innovation er tsaren Nicholas II.

Det bedste tidspunkt at servere cognac er efter hovedretten. I Frankrig er der endda en idé om "reglen om tre Cs": cafe, cognac, cigaret - først drikker du kaffe, derefter cognac og derefter ryger en cigar. En anstændig afslutning på middagen.

Calvados

Unge Calvados er en stor aperitif. I hjemlandet Calvados - i Normandiet - drikkes det før middagen bare med is eller i kombination med tonic, 1: 3. Drik Calvados og som fordøjelsesmiddel og endda under et måltid.

Med forretter og især hovedretter accepteres ikke Calvados. Der skal kun gøres en undtagelse for Norman bløde oste: den pikante smag af Camembert, pont l'Eveca, livaro passer godt til frugtagtig smag af unge Calvados.

Indbyggerne i Normandiet har et sådant koncept - tru normand, "Normandisk hul." Det er en skik at vælte et glas Calvados mellem måltiderne. Norman middag, forstår du, traditionelt ikke adskiller sig i kosten: snacks (ofte mindst to måltider), to varme retter (fisk og kød), creme sauce straks, derefter en obligatorisk dessert. Kort sagt, Calvados - for at fremskynde fordøjelsen - kan ikke gøre. Og inden de banker endnu et skudglas, synger normannerne en simpel sang om dette meget “hul”, så behageligt og samtidig nødvendigt.

Hvis al mad er allerede ødelagt, men der er mere end nok fritid, kan man glæde et glas calvados med glæde i cirka fyrre minutter med små små slurker, der nyder den specielle følelse, når varmen langsomt spreder sig over kroppen. Som akkompagnement - som i tilfælde af cognac - vil en cigar gøre. Denne metode til forbrug af Calvados vedrører primært modne sorter..

Calvados serveres ofte i cognac "snifter". Der er imidlertid den opfattelse, at et glas, der tilspidser, forbedrer følelsen af ​​styrke og noget "tykner", forstørrer aromaen i drikken. Derfor foreslår kendere at bruge et traditionelt grappa-glas til calvados - i det afsløres smagen og aromaen af ​​calvados bedst.

tequila

Den mest berømte metode til at bruge tequila i Europa er med salt og kalk (ikke en citron!): Slikk en knivspids salt hældt på bagsiden af ​​hånden mellem tommelfinger og pegefinger, drik tequila med en gulp og spis en skive kalk. Dette ritual blandt mexicanere får kun et smil.

Mexicanerne drikker tequila i en gulp. Og ofte de billigste (de fleste oprindelige mennesker er ikke klar til at betale mere end fire dollars for en liter), ofte i ren form - og det er med den særegne tequila på kroppen!

Mexicanerne bruger også tequila med øl (Corona og Sol er især populære) eller tilbereder en brændende sangrita-cocktail med tomat og citronsaft, Tabasco og krydderier. Nogle mexicanere bider al denne pragt stegt i olie og indpakket i en tortillas tortillas Gusanos de maguey - larver, der lever på agave (hvorfra de faktisk fremstiller tequila).

Hvis det virker for eksotisk for dig, skal du drikke i europæisk stil - med salt og kalk fra små glas eller "bunker".

Rum

Den måde, hvorpå rom konsumeres, afhænger indirekte af selve rommen. For eksempel er smagen på lys hvide rums ikke for lys, så det er bedst at drikke dem i cocktails.

Den "gyldne" rom ældet i tønder med egetræ har en mere mættet smag (erhvervet som et resultat af "kommunikation" af alkoholer med træ). Det er behageligt at drikke sådan rom med is eller bare køle fra brede briller - ”tumblere”. Som snack kan du vælge en række frugter - appelsin, ananas, papaya, sød kirsebær, melon. Interessant nok, i Caribien, hvor vinkulturen næsten ikke er udviklet, fortyndes gylden rom med vand 1: 1 og drikkes i stedet for vin til frokost eller middag.

Det er sædvanligt at drikke mørke rum med langtidseksponering kun i ren form uden is. Til servering af mørk rom er cognac "snifter" fremragende. Det menes, at en rig rig buket og smag af denne drik går godt med cigarer.

gin

Almindelige ginvarianter er oftest et destillat (korn eller malt i bedste fald, vass i værste fald) tilsat enebær..

Denne gin er af ret dårlig kvalitet, der hovedsageligt bruges i cocktails, blandet med tonic, vermouth eller tinctures-bitters.

Elite-mærker gin fås ved en anden metode: højkvalitets kornalkohol er beriget med naturlige plantesmag (hvoraf de vigtigste er einer og koriander), hvorefter de sendes til sekundær destillation. Denne gin bruges bedst i sin reneste form. Det drikkes fra brede briller med tykke vægge, som oftest er 1/3 fyldt med is. For at enebæraromaen fuldt ud kan afsløre, er det værd at en lille chat med genien.

Sake er selvfølgelig ikke vodka eller whisky: dens fæstning svarer til befæstet vin eller spiritus.

Sake hældes fra en lille keramisk kande (tokkuri) i små kopper (choko), designet til kun to eller tre slurker. I henhold til reglerne tilføjes skyld choko umiddelbart inden hver toast. Og fyld koppen selv - en dårlig smag, du skal vente til du hælder en nabo på bordet. Og på sin side skal du være opmærksom på chokerne fra deres naboer. Og glem ikke at sige "kampay" før hver skål, hvilket betyder "til bunden".

Sake er beruset både opvarmet og kølet. Skyldens temperatur - fra 15 til 55 ° C - afhænger af vejret og sæsonen. For at afkøle skylden sættes der normalt et stykke is i chiko, og det antages, at i dette tilfælde afslører smagen af ​​drikken bedre. Og hvis skyld drikkes varm (denne metode kaldes "kan-zaké"), opvarmes den i et keramisk kar, der er specielt designet til dette formål i et vandbad. Det vigtigste er ikke at koge, i dette tilfælde mister skylden smagen.

Sake er universel: det er perfekt kombineret ikke kun med sashimi, sushi, maki-zushi (det er hvad amerikanere kalder ruller), men også med chips, ost, nødder og lette snacks.

vodka

Russisk vodka er en drink til en fest. I gamle tider blev det ofte drukket fra "dalen" - en stor kobberform, der blev frigivet i en cirkel, som et fredsrør. Over tid har formen på enhederne ændret sig (nu drikker de vodka fra små "bunker" eller små elegante briller), men traditionen for at "dele" er fortsat.

Vodka serveres kølet til en temperatur på 6-8º. Nogle elskere køler endda vodka-glas og bunker i køleskabet. Det vigtigste er ikke at overdrive det: overdreven kølet vodka vil ikke bringe glæden til deltagerne på festen.

De drikker hvert skud af vodka til bunden - og de har altid en snack, hovedsageligt i fedtholdige og salte retter - pickles, surkål, sild, smult. Og for at neutralisere "alkoholiske næse" bliver "vodka" sniffet - normalt med brød eller pickles. Hvis din opfattelse af vodka efter et par skud er blevet kedelig, skal du tage en pause (efter et stykke tid kommer den tilbage).

De siger, at der aldrig er meget vodka - måske er det. Imidlertid har en følelse af proportioner ikke skadet nogen. Hvis du har det godt allerede efter at have drukket, skal du ikke stræbe efter at gøre det endnu bedre. Det bliver ikke endnu bedre - det bliver kun værre.

Moonshine

Moonshine kaldes ethvert destillat af håndværksproduktion. De "driver" ham ud fra praktisk talt alt - fra kartofler, korn, malt, rødbeder, druer, abrikoser, æbler, blommer - og selvfølgelig fra sukker. Ostap Bender tilbød til salg to hundrede opskrifter på moonshine, blandt dem var moonshine lavet af afføring. I vores tid er sådan en hydrolytisk træalkohol et meget almindeligt fænomen. Du kan ikke drikke det. Selvom de drikker.

Moonshine er en uforudsigelig ting. Nogle gange er det en modbydelig svill, som det er umuligt at drikke af en vane, nogle gange er det en meget oprigtig ting, næsten ikke skelnes i smag fra god vodka eller gin. Så i et passende miljø, med en bestemt mental holdning, i godt selskab. hvorfor ikke? Endvidere blev forbuddet mod hjemmebrygning i Rusland officielt ophævet i 2002.

Måneskinen fra den første destillation, dråbe for dråbe, der strømmer ned fra spolen til specielt forberedte kar, kaldes ”pervom”. Hans "smagning" er stadig varm. Og de bider kun symbolsk - "råmaterialer": for eksempel moonshine fra sukker - et lille stykke raffineret.

Moonshine, der overlevede efter denne "smagning", drikkes kølet. Apparater placeres på bordet (facetterede briller eller bunker) og en beholder med måneskin (en flaske eller en krukke - det betyder ikke noget). Første gang hældes til toppen. Og de drikker til bunden - for at "accelerere". Derefter hældes de lidt (drik igen, til bunden). Og de skal lugte det (ligesom vodka) og have en bid - med smult, løg, brød, surkål, hjemmelavede pickles. Da moonshine er beruset til slutningen (det er normalt stadig ikke nok), er det sandsynligvis, efter at du har drukket, dårligt. Men uden en snack er det endnu værre, det er helt sikkert.

Sikker og moderat alkoholindtagelse

Mange mennesker drikker ikke alkohol i løbet af ugen, men tillader sig at slappe af i weekenderne, drikke et par flasker øl eller stærkere drikke om dagen. Det er værd at overveje, at denne fremgangsmåde er farlig og kan forårsage sundhedsmæssige problemer. Dette skyldes det faktum, at kroppen er vanskelig at behandle en stor dosis alkohol, der blev modtaget inden for 2 dage.

For at undgå alvorlige problemer skal du vide, hvilken dosis alkohol pr. Dag, der betragtes som sikker.

Er der en sikker andel af alkohol?

Læger er stadig ikke nået til enighed om, at der er en dosis alkohol, der er ufarlig for kroppen. Nogle mener, at 200 ml vin eller 50 ml vodka (cognac) 2-3 gange om ugen er en perfekt acceptabel mængde alkohol, som ikke vil påvirke sundhedstilstanden. Andre er af den opfattelse, at selv en sådan lille mængde øger risikoen for forskellige helbredsproblemer og fører til alkoholisme..

Der er specielle tabeller og formler, takket være hvilke du kan beregne, hvor meget du kan drikke alkohol uden at skade sundheden. Men det skal huskes, at det er umuligt at navigere 100% i henhold til dem, da de opnåede værdier er gennemsnitlige. For hver person er en sikker dosis alkohol individuel. Parameteren afhænger af køn, alder, vægt og tilstedeværelsen af ​​kroniske sygdomme..

Sikker mængde alkohol pr. Dag

For at bestemme den daglige alkoholhastighed er der blevet gennemført mange undersøgelser og eksperimenter. De fleste vestlige og russiske læger var enige om, at en middelaldrende mand og hudfarve kan drikke uden skader på helbredet:

  • vin - op til 200 ml;
  • øl - op til 500 ml;
  • vodka (cognac, whisky) - op til 50 ml.

For det retfærdige køn betragtes denne mængde alkohol som sikker:

  • vin - op til 100 ml;
  • øl - op til 330 ml;
  • stærke drinks - op til 30 ml.

Det skal huskes, at på grund af de anatomiske træk er kvinder meget mere tilbøjelige til at blive involveret i at drikke, så alkoholafhængighed kan udvikle dem efter 1,5-2 år at drikke alkohol dagligt.

Hvor meget kan du drikke uden skade om ugen

WHO (Verdenssundhedsorganisationen) har beregnet, hvor meget alkohol pr. Uge, der kan indtages uden sundhedsskader. En sikker dosis er indikeret i portioner, hvor standarddelen er 10 ml ethanol eller 8 g alkohol.

For mænd

For mænd er det tilladt at indtage 3 portioner alkohol pr. Dag eller 21 portioner om ugen, dog med to helt nøgterne dage..

For kvinder

Kvinder anbefales ikke at drikke mere end 2 portioner alkohol pr. Dag eller 14 portioner om ugen. For at undgå helbredsproblemer er kvinder også nødt til at foretage mindst to-dages intervaller.

Er der en sikker norm for føreren?

Mange chauffører er interesseret i, hvor meget alkohol der kan drikkes, og i hvilken mængde, så de skal køre. I henhold til etablerede standarder bør koncentrationen af ​​ren alkohol i blodserumet ikke overstige 0,35 ppm. Denne norm blev indført på grund af det faktum, at der altid er alkohol i en persons blod, selvom der ikke er blevet indtaget alkoholholdige drikkevarer før..

Når du kan køre

Alkohol indtages, fordi det findes i mange fødevarer, herunder kefir, nogle frugter og bagt varer. Hvert land har sin egen tilladte dosis alkohol i førerens blod.

Moderat alkoholforbrug

For at undgå sundhedsmæssige problemer og minimere risikoen for alkoholafhængighed skal du drikke med moderation. Det er især vigtigt at kende din norm for mennesker, der har alkoholproblemer, for eksempel dem, der efter et par glas vodka mister kontrol over deres opførsel eller bliver for aggressive.

Selv med moderat alkoholforbrug anbefales det at overholde følgende regler:

  • kategorisk blander man ikke forskellige typer alkohol med hinanden;
  • efter svær stress anbefales det ikke at drikke mere end 70 ml stærke drikke;
  • under drikke af alkohol bør afstå fra at ryge, da nikotin øger rus;
  • det er bedre at bide en drink med citrusfrugter, da de stoffer, der findes i deres sammensætning, fremskynder processen med nedbrydning af alkohol.

Hvad angår begrænsninger, selv med moderat alkoholforbrug, anbefales det at afstå fra at tage medicin, da alkohol kan neutralisere eller omvendt forbedre deres virkning.

Sådan beregnes din Hangover-alkoholhastighed?

Så dagen efter festen er der ingen tømmermænd, bør alkoholforbruget være moderat. Hvis vi taler om specifikke typer alkoholholdige drikkevarer, skal gennemsnittet pr. 1 kg kropsvægt i gennemsnit ikke være mere end:

  • vodka - 4 ml;
  • øl - 30 ml;
  • vin - 12 ml;
  • tequila - 3 ml;
  • absint - 2 ml.

Det skal huskes, at alkoholens dosis gennem årene gradvist skal reduceres, da kroppen i voksen alder ikke er så effektiv til at klare ethanol, og processen med at eliminere den bremses. Jo flere komponenter der er til stede i sammensætningen af ​​drikken, jo vanskeligere er det for kroppen at klare det. Efter at have drukket cognac, whisky eller absint, vil tømmermænd være stærkere end fra den samme mængde vodka.

På en note! Drikke og snacks indtaget med alkohol påvirker praktisk talt ikke sværhedsgraden af ​​en tømmermænd. Hvordan vil du føle dig næste morgen afhænger kun af mængden og kvaliteten af ​​drikken.

Hvor meget at drikke uden risiko for at sove?

Selv med moderat drikke kan det ikke garanteres, at en person ikke bliver beruset. Narkologer hævder, at risikoen for at udvikle alkoholisme stort set afhænger af den genetiske disponering. Den psyko-emotionelle tilstand spiller også en betydelig rolle..

Under alle omstændigheder skal det huskes, at regelmæssigt indtagelse af alkoholiske drikkevarer (selv i moderation) er vanedannende og kan forårsage alkoholafhængighed.

I international medicin er der et sådant udtryk som en "kritisk dosis" - dette er den maksimale mængde alkohol, som en person kan drikke uden at risikere at gå til fase 2 eller 3 af alkoholisme. Enhver, der har mistanke om, at han bliver afhængig af alkohol, skal vide, på hvilket stadium han er på. Dette er meget vigtigt for at forhindre udviklingen af ​​sygdommen og for at forblive stabil..

Mennesker, der drikker alkohol moderat og befinder sig i trin 1 og 2 af alkoholisme, kan drikke mere end 100-300 ml vodka en gang om ugen. En sådan mængde alkohol vil ikke forårsage alvorlig sundhedsskade og forhindre forværring af situationen..

På en note! Ved alkoholmisbrug er risikoen for at drikke især stor hos mennesker, hvis alder er under 20 år.

Formlen til bestemmelse af den individuelle alkoholnorm

Sundhedsfolk har udviklet en formel, der kan hjælpe dig med at beregne dit individuelle alkoholindtag. Ved hjælp af denne metode kan du uafhængigt bestemme, hvor meget alkohol du kan drikke om dagen uden at skade sundheden.

Basen tages 1,5 g ethylalkohol pr. 1 kg menneskelig vægt. Hvis en persons vægt er 70 kg, er en individuel dosis ethanol 105 ml. Under alle omstændigheder er det nødvendigt at forstå, at sådanne værdier er gennemsnitlige, da meget afhænger af kroppens alder, køn og fysiologiske egenskaber.

Konklusion

Ved moderat brug er alkohol ikke sundhedsskadelig. Dette gælder især i tilfælde, hvor sprit af høj kvalitet fremstillet af naturlige ingredienser forbruges..

For at minimere risikoen for uønskede komplikationer anbefales det at beregne den individuelle alkoholhastighed og ikke overskride den. Og selvfølgelig skal det huskes, at selv i minimale mængder anbefales det ikke at drikke alkohol mere ofte 2-3 gange om ugen, da dette kan provokere udviklingen af ​​alkoholafhængighed.

Kan jeg drikke alkohol moderat??

Folk hævder, at det at drikke med moderation er utroligt sundt. Men hvad betyder ”moderat”? Hvordan kan man forstå, når sundhedsskadene stammer fra alkohol? Faktisk anerkender selv forskere, at alkohol i visse (små) doser er nyttigt, tag den samme rødvin som et eksempel, hvor du kan finde antioxidanter, vitaminer og mineraler. Men der opstår skade, når alkohol skader en persons indre organer, og dette vil helt sikkert ske, hvis du drikker mere end 170 g alkohol oftere end 1 gang på 8 dage.

Er det muligt at drikke moderat? Hvilke risici drikker en person? På hvilket tidspunkt ender en moderat dosis, og alkoholmisbrug begynder?

Alt det vigtigste ved hvad man skal drikke med moderation

"Det vigtigste er at drikke med moderation" - tænker ofte en person, der allerede er et skridt væk fra frygtelig og destruktiv alkoholisme.

Den dosis, hvorefter den menneskelige lever er i alvorlig fare, er 90 g ren ethanol pr. Dag. I et øjeblik er dette 285 ml vodka (lidt mere end et glas vodka). Skader på den menneskelige hjerne kommer fra en meget lavere dosis - 19 g ethanol (eller 60 ml vodka) på 24 timer. Og dette gælder absolut sunde mennesker med en normal og fungerende lever, en sund hjerne, nyrer og andre organer.

Forestil dig nu, hvad en person forventer, hvis han drikker et glas vodka hver dag:

  • en vanedannende afhængighed af alkohol vil begynde at udvikle sig;
  • seks måneder senere vil han begynde at lide under en sådan underdanighed over for alkohol i nærvær af en arvelig tilbøjelighed til denne sygdom;
  • denne problemer vil manifestere sig om 36 måneder (3 år) i mangel af en arvelig disponering.
  • efter et par måneder vil der være et stærkt ønske om regelmæssigt at øge dosis.

Hvis vi antager, at en person led en betydelig sygdom (for eksempel viral hepatitis), vil en moderat dosis for ham være 2 eller endda 3 gange mindre.

Der skal gøres klarhed: moderat drikker - hvor meget kan du forbruge for ikke at forårsage problemer for din egen krop? Hvor meget kan du drikke, så gendannelsen af ​​alle kropssystemer har tid til at ske??

Alle beregninger er baseret på det faktum, at en sund person metaboliserer alkohol i en mængde på 170 g pr. Dag. Resultatet er interessante resultater og konklusioner:

  1. Hvis en person tager 170 g ren alkohol inde på 1 dag, skal han i de næste 8 dage afholde sig fra at drikke nogen (selv den svageste) alkohol.
  2. Tilladt (acceptabel) dosis pr. Måned er 586 gram.
  3. Med andre ord, en måned kan du drikke lidt mere end halvanden klassiske flasker vodka.

Hvis det sker, at du skal drikke mere end 170 g på en ferie, skal du øge tidsintervallet mellem drikkevarer, og næste gang du drikker alkohol, siger ikke efter 8 dage, men efter 10-12. Dette vil reducere alkoholens skade og negative virkninger markant..

Hvilken konklusion kan man komme i denne situation: drik meget mindre ofte eller drik mere moderat? Specialister er mere tilbøjelige til den første mulighed. Mindre ofte - det betyder 1 gang om måneden og ikke mere end det. Selvom nogle hævder, at hvis doseringerne overholdes korrekt, betyder det ikke noget, hvor ofte en person drikker.

Vin: nyttig eller ej?

Mennesker, der drikker sparsomt, i det mindste de mennesker, der kalder sig selv, insisterer på følgende - at drikke rød tørvin er ekstremt nyttigt. Deres rationale er baseret på det faktum, at vin indeholder en stærk antioxidant, forhindrer kræft osv..

Tværtimod viser videnskabsundersøgelser følgende: at drikke store mængder vin er skadeligt. Det indeholder visse stoffer, hvis overskydende utilsigtet vil medføre komplikationer, så en sådan drink vil være skadelig.

Der skal kendes berettigede fakta om fordelene ved vin:

  • Drikken indeholder antioxidanten resveratrol, som også findes i druesaft, kun i meget mindre mængder..
  • Der er værdifulde sporstoffer, der forbedrer menneskers sundhed..
  • En acceptabel dosis for en person i godt helbred er ca. 3 glas vin på 7 dage (450 ml drikke).

Det er umuligt ikke at nævne, at talet om effektiviteten af ​​rødvin i behandlingen af ​​åreforkalkning viste sig at være bare rygter, da moderne undersøgelser viser det modsatte.

Det viser sig, at det er nyttigt at tage vin, men kun når du overholder de etablerede standarder og ikke overskrider den sikre dosering af den drik, du drikker.

Er det acceptabelt at drikke øl med moderation??

En anden drink ud over vin, som mange siger at er sund, er øl. Ja, faktisk kan upasteuriseret eller levende øl være fordelagtigt for kroppen, men der er visse begrænsninger, hvorefter drikken bliver skadelig for mennesker. 600 ml pr. Dag er en perfekt acceptabel norm, skønt denne norm er fastlagt, da indtagelse af endda en lille mængde øl over flere år fører til udvikling af den tredje fase af alkoholafhængighed.

Øl med moderation har en gavnlig virkning:

  1. Kosmetisk effekt på hudens tilstand.
  2. Normaliserer blodtrykket.
  3. Beroliger det menneskelige nervesystem.
  4. Understøtter essentielt kolesterol.

Det er vigtigt at huske, at ølafhængighed skrider frem i hemmelighed og lidt efter lidt, hvilket gør det vanskeligt at bemærke det på det indledende tidspunkt. Derefter er den samme sygdom vanskeligere at behandle end for eksempel afhængighed forårsaget af misbrug af vodka eller andre alkoholholdige drikkevarer. Derfor er det grundlæggende forkert at bevise, at øl er en sikker alkoholholdig drik.

Hormesevirkning

Med hensyn til resten af ​​alkohol kan her opnås fordelen ved moderat forbrug i betragtning af den såkaldte effekt af hormese (undertiden hermesis).

Hvad er meningen med dette princip? Dette er den stimulerende virkning af små doser med eksponering for de stoffer, der i høje doser medfører en giftig virkning. Med enkle ord - hvis alkohol i store doser skader kroppen, kan det i små mængder have en stimulerende virkning.

Denne virkning opnås ikke af moderat drikker grupper af mennesker, men af ​​dem, der drikker bare ubetydelig (ca. 50 ml vodka 2 r. På 7 dage) doser af alkohol, og ikke mere end et gram.

Hvilket er bedre: drikke behersket eller ikke drikke alkohol overhovedet?

Og hvad nu befaler du mig at gøre, kende alle disse tal, der siger enten om fordelene ved alkohol eller om dens skade? Er det værd at stoppe med at drikke for evigt, eller er det stadig nødvendigt at drikke moderat for helbredet?

Undersøgelser udført tidligere og vidner om fordelene ved moderat drikkevand har vist sig at være fejlagtige. I dag talte forskere fra førende lande i verden, herunder De Forenede Stater og Canada, om dette..

Disse eksperimenter viste følgende resultat: Drikkere tilbageholdte og moderat var meget sundere end absolut ikke-drikker. Men hvad er fangsten? Det faktum, at de rekrutterede alle i kategorien teetotalere: mennesker med allerede dårligt helbred, de mennesker, der spiste meget i deres ungdom, dem, der ikke kunne drikke alkohol af medicinske årsager osv..

Resultatet var således upålideligt. Forskere udførte en række yderligere undersøgelser, der korrigerede deres fejl, og det viste sig, at ikke-drikkere er sundere end dem, der bruger i moderation, og førstnævnte lever meget længere end sidstnævnte.

Er der nogen fordel ved alkohol, og er det værd at drikke moderat?

En af undersøgelserne, der blev foretaget i 1999 af videnskabsmanden T.J. Cleofas, demonstrerede, at det at drikke alkohol i moderation er gavnligt for det menneskelige kardiovaskulære system. En lignende undersøgelse blev foretaget samme år i USA, hvor brugen af ​​alkohol til den menneskelige hjerne blev påvist..

Resultaterne af eksperimenterne var som følger:

  • De patienter, der lærte at drikke i moderate doser, var mindre tilbøjelige til at opleve hjerteinfarkt. De drak fra 14 til 56 g ren alkohol dagligt (mindre end 1 kop vodka). Også mennesker, der holder sig til moderate doser, er mindre tilbøjelige til at udvikle en intellektuel lidelse..
  • For dem, der tog den dristige beslutning om ikke at drikke overhovedet, steg risikoen for et hjerteanfald lidt, og demens opstod oftere..
  • De mest synlige sundhedsmæssige problemer blev oplevet af dem, der ofte drak store mængder alkohol. I sådanne situationer forekom der også myokardieinfarkt, og hjernesygdomme manifesteredes oftere..

Efter sådanne forskningsresultater opstår der straks adskillige relevante spørgsmål i mit hoved: kan en alkoholisk drik i moderation? Så det er derfor bedre at drikke lidt alkohol end at blive en teetotaler?

Men her er det vigtigt at nævne et andet eksperiment udført af amerikanske og japanske forskere (K.A. Paul og K. Fukuda) i 2008, som viste en helt anden effekt - patienter, der drak alkohol moderat, var mere tilbøjelige til at opleve alvorlige hjerneproblemer end dem der helt opgav alkohol.

Konklusioner: er det muligt at drikke med tilbageholdenhed?

Som du kan se, viste eksperimenterne helt forskellige resultater, hvor der ikke er noget unormalt, fordi sundhed og hvor længe en person bor på jorden er påvirket af mange faktorer ud over at drikke alkohol: dette er daglig mad, livsstil, arbejdsforhold, klima etc. Derfor kan en specifik undersøgelse ikke give 100% objektiv information..

Kun en ting kan man sige med sikkerhed - der er en fordel ved at drikke små mængder alkohol, men denne fordel er ikke særlig mærkbar på baggrund af den fare, der venter dig i tilfælde af at du drikker alkohol. Derudover manifesterer skaden fra alkohol sig øjeblikkeligt, og det opdages let af forskere og læger, der foretager en undersøgelse af en person.

Hvordan man drikker moderat, og er det overhovedet værd? Hvis du virkelig interesserer dig for dit eget helbred, er det bedre at helt glemme alkohol. Brug kun det, der medfører reelle fordele og ikke indeholder skade, så du ikke længere er i tvivl.

Publikationer Om Astma