Lingonberry kaldes udødelighedens bær, så det har en gavnlig effekt på menneskers sundhed. Det høstes og høstes om efteråret..

Lingonbær bruges til behandling af en lang række sygdomme, de gunstige egenskaber ved lingonbær og blade afhænger af arbutin (et glycosid med antiseptisk virkning), antioxidanter, organiske syrer, tanniner, tanniner, flavonoider og vitaminer. Blade betragtes endda som mere fordelagtige end frugter. Lingonbærs helbredende egenskaber er blevet brugt i mere end hundrede år. I dette tilfælde er bladene mest nyttige..

Traditionel medicin kender denne plante som et fremragende terapeutisk middel med helende egenskaber:

  • genoprettende;
  • Sårheling
  • antipyretisk;
  • Tonic;
  • Anti-zingotic;
  • anthelmintikum;
  • Vitamin
  • vanddrivende;
  • Afføringsmiddel;
  • Antisclerotic;
  • choleretic;
  • Desinfektionsmiddel osv..
De vigtigste sygdomme, hvor lingonbær anvendes:
  • Forkølelse;
  • Gastritis (med lav surhed);
  • Hepatocholecystitis;

Bær reducerer indholdet af dårligt kolesterol i blodet, har antiulcerende middel og andre medicinske egenskaber. Nyttige egenskaber ved lingonberryfrugter ligger også i det faktum, at det hjælper med at eliminere toksiner og endda salte af tungmetaller. Lingonberry er nyttigt at bruge i alle aldre, men det giver den største fordel for ældre mennesker såvel som patienter, der lider af kronisk træthed, lav immunitet og sunde mennesker med overarbejde. Til medicinske formål anvendes både lingonberry-frugter og dets kviste og blade. Desuden indeholder bladene alle de gavnlige stoffer, der er i bærene, og tilføjer også deres egne. Det har lingonberry og anti-sklerotisk effekt. Det styrker væggene i blodkar, hjertemuskelen, den skal spises af patienter med hypertension, koronar hjertesygdom og gigt.

Lingonberry bruges i vid udstrækning ikke kun til medicinske formål og ernæring, men også i kosmetologi. Bæremasker fugter og stram huden, hjælper med at forhindre rynker og ældning. Lingonberry-ekstrakt, som er en naturlig antioxidant, har en tonisk effekt på huden, giver den elasticitet, beskytter mod ydre miljøpåvirkninger og styrker væggene i overhuden. Ved hårtab, skæl, betændelse i huden bruges afkok af lingonberry blade.

En drink fra lingonberry juice tages ved forkølelse, generel svaghed, hovedpine, fortynde den med koldt kogt vand i et forhold på en til tre med tilsætning af sukker eller honning. Drik et halvt glas efter måltiderne tre til fire gange om dagen.

Lingonberry - fordelene og skadene ved det nordlige bær

Vilde skovbær var populære i Rusland og bar navnet "ung" eller "bær af udødelighed." Med disse kaldenavne skylder lingonberry fordelene, det giver sundheden, og en lille skade..

Hvordan mirakelbæret så ud

Rundt lingonbæren er der en glorie af mystik, da der ikke er nogen nøjagtige historiske referencer om det første møde med bæret. Men der er smukke legender.

Den ene antyder, at der på øen Cypern på Ida-bjergene levede frugtbarhedens gudinde Cybele. Hun red op ad bjerget i sin vogn, hendes hoved var dekoreret med en krans af forskellige bærplanter. De vigtigste grene var bare lingonbær.

Til fordel for denne legende taler det latinske navn lingonberry - Vaccínium vítis-idaéa, hvis anden del betyder "vin fra Mount Ida" (øen Kreta).

Madrid (Spanien) - Cybele

Hvor finder man en mirakuløs bær

Distribueret i den nordlige del af Eurasien. Det findes i Centralasien, Kazakhstan og Kaukasus, den nordlige del af USA og nogle europæiske lande..
Lingonberry-regioner i Rusland:

Vokser i nåletræer eller blandede skove. Bæret findes i tørvemoser, i buske og tundra..

De første forsøg på at dyrke lingonbær blev foretaget i Rusland i 1745, hvor det ved dekret af Elizaveta Petrovna var nødvendigt at finde midler til at dyrke bær i Peterhof på grund af dens modstand mod frost.

Plantebeskrivelse

Lingonberry er en lille busk af Vereskov-familien, ikke over 20 cm høj. Frugterne har en lille størrelse - ikke mere end 8 mm, er kendetegnet ved en bestemt sød og sur smag. Tette, læderagtige blade.

Bæret er berømt for sin levetid, nogle buske lever op til 300 år.

Blomstrende og frugtagtig

Den stedsegrønne har små, men meget smukke blomster, der producerer en delikat aroma. Blomstringen tager kun 15 dage..

BehandleMåned
BloomMaj juni
frugtsætningAugust
Kollektionslutningen af ​​september, oktober

Lysrøde bær kan modnes efter sammenbruddet. Det vigtigste er, at de er på et tørt, mørklagt sted.

Funktioner i rodsystemets struktur

Lingonbær er interessante, idet dens rhizom kan strække sig i flere meter. Selve rødderne er dækket med mycel af svampen, der trækker mineralstoffer fra jorden og overfører dem til planten.

Herbarium af Taimyr-naturreservatet

Egenskaber ved den udødelige bær

Brugen af ​​boletus skyldes dens rige kemiske sammensætning.
100 gram indeholder:

Stofbeløb
Retinol (A)7 til 9 mcg
Thiamine (B1)0,01 mg
Riboflavin (B2)0,02 mg
Niacin (vitamin PP eller B3)0,2 til 0,4 mg
Ascorbinsyre (C)14 til 15 mg
Tocopherol (E)1 mg
Betakaroten0,04 til 0,05 mg
Fosfor (P)15 til 17 mg
Magnesium (mg)5 til 8 mg
Natrium (Na)5 til 8 mg
Kalium (C)89 til 91 mg
Calcium (Ca)24 til 26 mg
Jern (Fe)0,4 mg
Mangan (mn)0,65 mg

Ved kun at bruge 100 g lingonberry kan du få 95% af det daglige indtag af organiske syrer, 32,5% - mangan og 16,7% C-vitamin.

På grund af det lave kalorieindhold er kun 46 kcal pr. 100 g fremragende som diæt.

Næringsværdi pr. 100 gBeløb, g
Vand86
Egern0,6-0,8
Fedtstoffer0,5-0,6
Kulhydrater8,3-8,5
Fordøjende fiber2,4-2,7

Helbredelse kan kaldes ikke kun frugt, men også blade. Egenskaber, som lingonberry har på grund af det store antal syrer i sammensætningen:

  • bakteriedræbende;
  • antibakterielle;
  • antimikrobielle;
  • anti-sklerotisk;
  • anti-cancer;
  • svampedræbende;
  • antiinflammatorisk;
  • sårheling.

Lingonberry juice beroliger hudkløe og psoriasis.

Karakteristika ved lingonberry

Røde, saftige frugter med en sød og sur smag er kendt for en positiv effekt på hjertets arbejde, styrkelse af immunitet, normalisering af stofskifte og syn.

Det biologisk aktive stof betain indeholdt i frugterne hjælper med at sænke kolesterol i blodet.

Afkogninger af bær hjælper med at slippe af med blærebetændelse, forkølelse, ledssmerter.

Lingonberry blade - fordel og skade

Ofte tørres bladene og fremstilles af dem afkogninger, der har antiseptiske egenskaber. Tilfælde til brug til aforming er hyppige. Afkok til behandling af kræft er populære.

Stærke vanddrivende egenskaber, så det bør bruges omhyggeligt til nyresygdom..

For kvinders og mænds helbred

Lingonberry er gavnligt i hele en kvindes liv:

  1. Under graviditetsplanlægning normaliserer hormonelle niveauer og menstruationscyklus.
  2. Under graviditet bruges det til at bekæmpe ødemer. Nyttigt til knoglevæv hos både gravid og baby.
  3. For kvinder, der ammer, er det uundværligt for forkølelse. Under amning skal du overvåge barnets reaktion, tage forsigtigt.
  4. Med overgangsalderen er det populært til at forhindre sved og stagnation af blod..

For mænd - brugt i medicin mod prostatitis, da det har vanddrivende og desinficerende egenskaber..

Kontraindikationer

Det er bedre at introducere bæret gradvist, startende med små doser, nøje overvåge kroppens reaktioner.
Ikke anbefalet til:

  • mavesår;
  • gastritis;
  • hypotension;
  • høj surhedsgrad;
  • såvel som efter operation eller med intern blødning.

Det er vigtigt at finde en kvalitetsleverandør, da lingonbær skal indsamles på miljøvenlige steder.

Brug af lingonbær

På grund af dens forskellige egenskaber er det populært inden for madlavning, traditionel medicin og kosmetologi..

Cookery

Mest almindeligt anvendte:

  • i bagning som fyld til tærter og tærter;
  • ved tilberedning af saucer til kød;
  • til fremstilling af forskellige drikkevarer;
  • som basis for marmelade og syltetøj.

Bland det med æbler eller pærer til bagning. Brug som basis puff, shortbread og gærdej. På grund af den specifikke bitter-søde og let slyngende smag opnås ganske interessante desserter. Tilsætning af pandekager eller pandekager giver en interessant smag.
Det er muligt at fremstille tinkturer og væsker

ethnoscience

Lav drikkevarer fra tranebær:

Brugt som en kold, tonic, vanddrivende, antiinflammatorisk.

Flavonoider og fytancider indeholdt i bæret bidrager til vægttab, forbedrer hudfarve og hårtilstand.

Kosmetolog

Bruges til pleje af ansigt og hår: cremer, masker, skrubber og afkok. Hjælper med at slippe af med pigmentering, reducere rynker, acne, slippe af med skæl, forbedre hudens generelle udseende og struktur.
Se videoen om, hvordan man fremstiller te fra lingonberry blade:

Hvordan man vælger lingonberry

Det anbefales ikke at købe langs sporene, for i stedet for nyttige egenskaber vil bæret blive fyldt med skadelige, giftige stoffer på grund af evnen til at akkumulere stråling.
Bær skal være elastiske, stærke. Bløde frugter angiver overmoden.
Foretruk røde frugter. Pink siger, at lingonberry blev indsamlet for tidligt, så det ikke havde tid til at blive mættet med alle nyttige egenskaber.

Sådan holder du frisk

Friske tranebær opbevares i cirka to måneder.
Til længere opbevaring bruges metoder, der bevarer bærens gavnlige egenskaber. Disse metoder inkluderer: frysning og tørring.

Fryser

En måde at holde alle nyttige egenskaber ved lingonbær næsten uændret.

  1. Vælg modne, stærke bær. Overmoden og forkælet fjerne uden den mindste tvivl.
  2. Skyl og tør godt.
  3. Udfyld fryseposer eller containere.
  4. Sæt dem i køleskabet.

Bæret kan således opbevares i meget lang tid og bruges til alle slags opskrifter..

Tørring

Denne tilberedningsmetode hjælper også med at bevare de fleste af de gavnlige egenskaber..

  1. Tag moden frugt. Forkrøllet Brug ikke.
  2. Fjern kviste og blade.
  3. Skylle.
  4. Placer på en bageplade eller tørretumbler.
  5. Tør ved 60 ° C under omrøring lejlighedsvis, indtil det er kogt.
  6. Læg de færdige tørrede bær i glas, og læg dem på et mørkt, køligt sted.
Tørret lingonberry

Som regel bruges tørrede bær til te..

Andre gemme metoder

Metoder, der bevarer egenskaber i mindre grad, men tillader, at der anvendes koberbær til tilberedning af desserter, saucer til kød eller korn:

  • gennemvædet bær;
  • dåse;
  • revet med sukker;
  • marmelade.

Gennemblødt lingonbær

En klassisk svensk skål er kødboller med lingonberry sauce. For at tilberede saucen tilsættes vin, kanel, honning og forskellige krydderier til bæret. Friske bær erstatter fuldstændigt gennemvædet.

  • Lingonberry - 5 kg
  • Vand - 2,5 l
  • Sukker / honning - 500 g
  • Salt - på spidsen af ​​en kniv
  • Kanel eller nellike efter ønske
  1. Skyl og tør bær godt.
  2. Læg tretrikskruer på skuldrene.
  3. Tilsæt sukker eller honning til det kogende vand.
  4. Kog, indtil sukker er helt opløst..
  5. Hæld lingonberry sirup, dæk med gasbind og lad den afkøle.
  6. Luk capron låg og læg det på et koldt sted. Ideelt i kælderen, men køleskabet er også velegnet. Opbevaringstemperatur - højst 10 ° C.
  7. Opbevaringstid - op til 12 måneder.

Under vandladning kan du tilføje æbler, pærer, skiver af ingefær eller chili.

Dåse Lingonberries

Bærene i denne opskrift hældes enten med simpel sirup (vand + sukker) eller frugt (lingonberry juice + sukker).

Lingonberry revet med sukker

Denne opbevaringsmetode kræver ikke varmebehandling. Ægte lingonberry viser sig at være for sød, da det tilberedes i forhold til 1: 1.

Hermetiseret og moset med sukkerbær bruges som fyld til ruller, tærter eller pandekager.

Hvor man kan købe, og hvor meget det koster

Friske lingonbær er tilgængelige fra september til begyndelsen af ​​november, og frosne produkter findes i supermarkeder året rundt..

Type bærPris for 1 kg, gnid.
Friskfra 300
Frossetfra 500
tørret1100 - 2500
Syltetøj, saucer, syltetøjfra 700

Ud over blade og skud bruges lingonberry-rødder. Afkok fremstilles ud fra dem og bruges til forkølelse, hovedpine og luftvejssygdomme.

Lingonberry - en beskrivelse af planten og bær, nyttige og skadelige egenskaber, sammensætning, kalorieindhold, opskrifter, fotos

Lingonberry (lat. Vaccinium vitis-idaea) er en stedsegrøn kemofytplante fra slægten Vaccinum (lat. Vaccinium), udbredt i Eurasia og Nordamerika. I Allgäu-alperne findes den op til 2350 m over havets overflade. De første plantager af kultiverede lingonbær med et areal på flere hektar dukkede op i Skandinavien i de tidlige 1960'ere. I Sverige blev det dyrket til produktion af lingonberry-marmelade. Andre vigtige avlsområder var i republikkerne i det tidligere Sovjetunionen: Hviderusland og Østersøen.

Planten foretrækker barskove med sur jord og er følsom over for frost: skader opstår ved temperaturer fra -22 ° C. Overalt i verden findes den imidlertid ikke kun i den tempererede klimazone, men også i regioner med vintertemperaturer op til -50 ° C (71 ° N, øen Grønland og endda mod nord). Dette fremskridt ind i zonerne i det kontinentale, arktiske og alpine klima blev muligt på grund af tilstedeværelsen af ​​snedæk, der beskytter planter mod hypotermi. Deres højde afhænger af snelagets tykkelse.

Foto: Lingonberries

Plantebeskrivelse

Vaccinium vitis-idaea er en krybende eller lodret dværgbusk, der er 10–40 cm høj.De ovennævnte dele er dækket med fnug. Længden af ​​rødderne når 1 m. Bladene, der består af en kort petiole (ca. 1 mm) og lamina, er placeret på grenene en efter en i to rækker. Pladerne er enkle, læderagtige, 0,7–2 cm lange og 4–8 mm brede, har en elliptisk eller forkastet form og en kileformet base.

Oversiden af ​​lingonberry blade er mørkegrøn, skinnende, glat eller pubescent. Den nederste er helt dækket med kirtelhår. Kanterne er bøjet tilbage. I hængende klyngeformede blomsterstande fra 1 til 1,5 cm lange opsamles fra 2 til 20 blomster. Meget faldende bracts har en stor eggløsning, ca. 1 mm lang.

Foto: hvordan Lingonberry vokser

Mørkerøde blomsterknopper åbner i slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​august. Hypanthium er nøgen. Biseksuelle, radialt symmetriske blomster har en dobbelt perianth. Fire kegler vidvinkel, 1 mm lang. Den klokkeformede kant er dannet af fire hvide eller let lyserøde smeltede kronblade 4-6,5 mm lange. Otte pubescent kondensatorer er ca. 0,5 mm lange, og anthers er omkring 1,5 mm.

5-6 uger efter befrugtning, i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september, modnes lyse røde bær, som er umodne hvide i farve. Kultivarer under gunstige forhold giver en anden afgrøde i september og oktober. I Holland kan modne lingonbær undertiden findes i slutningen af ​​juni. Runde bær med fire kammer med en diameter på 5-10 mm har en sur, lidt bitter smag. Hvidt kød indeholder adskillige rødbrune frø op til 2 mm lange.

Selvom lingonbær ofte vokser tæt på blåbær, er en hybrid mellem to arter, som botanikere kalder hybrid blåbær (latin: Vaccinium × intermedium), sjælden.

1. I det karelsk-finske episke digt ”Kalevala” siges det, at Jomfru Maryatta, efter at have spist kun et lingonbær, blev gravid og fødte en søn, der viste sig at være klog fra fødslen og havde mere magt end den første mand og store helt Väinämöinen.

2. I de canadiske provinser samler Newfoundland og Labrador årligt et gennemsnit på 96.500 kg vilde lingonbær (underart Vacinium vitis-idea subspc. Minus), hvilket gør denne region til rekordindehaver i Nordamerika. De fleste frugter gennemgår hurtig frysning og eksporteres..

Fordelene og skadene ved lingonberry for kroppen

De fordelagtige egenskaber ved røde frugter har været kendt i over 800 år. Nordamerikanske indianere behandlede sår af tranebærsaft fra giftige pile. I Europa i det XII århundrede anbefalede den berømte abbedes Hildegard von Bingen at bruge frugten til forskellige problemer, for eksempel med smertefuld menstruation hos kvinder.

Bær er vigtige som kilde til vitaminer og næringsstoffer om vinteren, da de opbevares længere end andre lignende frugter. Tørret uden sukker, de ligger indtil næste år..

Da lingonbær har meget provitamin A og askorbinsyre, anbefales det at bruge juice eller puré fra bær for at forhindre forkølelse i den kolde periode. Frugt indeholder også vitaminer B1, B2, B3. Af mineraler er kalium, fosfor, magnesium og calcium til stede i store mængder..

Ifølge resultaterne af en klinisk undersøgelse, der blev præsenteret på Congress of the American Chemical Society, reducerer brugen af ​​bær eller saft risikoen for nyre- og blæreinfektioner. Denne egenskab skyldes det høje niveau af anthocyaniner, der forhindrer kolonisering af slimhinder med skadelige bakterier..

Anthocyaniner og flavonoider fanger frie radikaler og modvirker aldring af huden, udviklingen af ​​hjertesygdomme, grå stær og melanom. A-vitamin har en positiv effekt på øjne og hud..

Det antages, at frugter sænker kolesterolet og er nyttige til behandling af revmatiske sygdomme. Forskere udfører relevant forskning.

Andre positive egenskaber ved bær:

  • forbedre appetitten,
  • lindre nerverne,
  • stimulere tarmen,
  • lindre betændelse,
  • reducere varmen,
  • har en vanddrivende virkning.

Tørrede cowberryblade kaldes Vitis-Idaeae folium (lat. Folium = "blad"). De bruges blandt andet i stedet for bearberry (lat. Uvae-Ursi Folium), fordi de indeholder de samme aktive stoffer, for eksempel arbutin og garvesyre.

Som bær bruges blade til pyelonephritis og betændelse i blæren. Te fra dem bruges til gigt og gigt..

Det anbefales ikke at spise frugter under graviditet og under amning, samt at bruge dem sammen med lægemidler og produkter, der øger surhedsgraden i urin.

Sammensætning og kalorieholdige lingonbær

100 røde bær indeholder 39 kcal og 3 g ballaststoffer.

makronæringsstoffer:

  • vand - 88 g;
  • kulhydrater - 7 g;
  • fedt - 1 g;
  • proteiner - 0,3 g.

Vitaminer:

  • C - 12 mg;
  • E - 0,94 mg;
  • B1 - 20 mcg;
  • B2 - 20 mcg;
  • B3 - 0,1 mg;
  • B5 - 0,12 mg;
  • B6 - 12 mcg;
  • B7 - 2 mcg;
  • K - 10 mcg;
  • folinsyre - 3 mcg;
  • beta-caroten - 22 mg.

Mineraler:

  • kalium - 70 mg;
  • magnesium - 6 mg;
  • jern - 0,5 mg;
  • calcium - 14 mg;
  • svovl - 11 mg;
  • fosfor - 10 mg;
  • natrium - 2 mg;
  • zink - 0,19 mg;
  • kobber - 0,17 mg;
  • Mangan - 0,26 mg;
  • iod - 5 mcg;
  • fluor - 40 mcg.

Fedtsyre:

  • mættet - 19 mg;
  • enkel umættet - 58 mg;
  • flerumættet - 323 mg.

Tanniner, triterpener, flavonoider og hydroquinonglycosid er til stede i bladene..

Cowberry Opskrifter

Røde frugter er populære i madlavning. Dette er en fremragende sideskål til vildt-retter og wiener schnitzel. På grund af den bitre syrlige smag, der er forbundet med et højt indhold af frugtsyrer (såsom benzoesyre, askorbinsyre og salicylsyre), spises bær sjældent rå. Grundlæggende males de med sukker, lavet af dem fylde til tærter, kogte kompotter, gelé, marmelade og syltetøj. Takket være de samme syrer, som har fremragende konserveringsegenskaber, opbevares lingonberry-produkter imidlertid godt..

Ascorbinsyre og benzoesyrer anvendes i fødevareindustrien som konserveringsmidler, men brugen af ​​salicylsyre er forbudt. Det vedrører farmakologisk aktive stoffer..

Lingonbær med sukker om vinteren uden madlavning

  1. Rul 1 kg af de vaskede, vaskede og tørrede bær gennem en kødslibemaskine, slib med en blender eller en træknuser. Hæld 1,5 kg sukker. Blande.
  2. Steriliser krukker og kog nylonhætter. Læg mosede frugter i en stadig varm beholder, tæt med låg.

Gærkage med lingonbær og æbler

  1. Forbered dejen: let 200 ml kefir varm og fortynd 20 g rå gær deri. Tilsæt salt, 4 spsk. l sukker og 2 spsk. l mel. Rør om og sæt det på et varmt sted i et kvarter.
  2. Tilsæt 2 spsk i den færdige dej. l vegetabilsk olie og 1 æg. Bland godt. Hæld 400 g hvetemel, der sigtes gennem en sigte, og æl dejen med stejl konsistens. Lad stå i en halv time. Derefter æltes, og lad det gå i endnu en time.
  3. Mens dejen hæver, foretages påfyldningen. Læg 150 g vaskede (frosne frosne) bær i en skål, riv 1 æble på et groft rivjern, tilsæt 2 spsk. l stivelse og 10 spsk. l Sahara. At blande alt sammen.
  4. Opdel dejen i store og små dele. Rul ud stort og sæt i form. Læg sukkerfrugt ovenpå, flad ud.
  5. Adskill et lille stykke til dekoration fra den mindre del af dejen. Rul resten ud, og dæk dem med påfyldningen. Foretag snit med en kniv. Klip figurerne, og dekorer kagen med dem. Lad det gå 25 minutter.
  6. Bag lingonberry pie i cirka 40 minutter, indstil temperaturen til 180 ° C. Fjern det færdige produkt fra formen..

Optagelse af programmet om lingonbær fra serien "Live sundt":

Lingonberry Properties

Når vi taler om lingonbernes egenskaber, opregner de ofte og beskriver de præcist de medicinske egenskaber, som de mest interessante for potentielle læsere. Vi talte også om dem i en separat artikel...

Før du tager lingonbær, skal du ikke kun overveje dets gavnlige egenskaber, men også de mulige farer forbundet med dets anvendelse.

Men i virkeligheden, inden du tager præparater baseret på lingonberry-blade eller indtager lingonberry-bær og retter fra dem, skal du ikke kun vide om fordelene ved disse produkter, men også om deres uønskede egenskaber. Kort sagt, skal du se hele billedet, så brug og enkel brug af lingonbær ikke kun er nyttigt, men også sikkert. Derfor vil vi yderligere overveje alle egenskaber ved lingonberry bær og blade, uanset om de er nyttige eller skadelige for kroppen.

Alle egenskaber ved lingonbær

I faldende rækkefølge af relevans og betydning inden for folkemedicinen, kan lingonbærens egenskaber arrangeres i denne rækkefølge:

  1. Vanddrivende, den mest berømte. På grund af det bruges lingonberry til behandling af blærebetændelse, urethritis, prostatitis, nogle sygdomme i nyrerne og urinvejene;
  2. Antiseptisk, manifesteret næsten udelukkende i den samme urinvej. Det er ikke nødvendigt at regne med ødelæggelse af bakterier på huden eller desinfektion af såret ved hjælp af lingonberry-præparater, men de kan være nyttige ved bakterieskader på urinsystemets organer;
  3. Antiinflammatorisk og antioxidant på grund af tilstedeværelsen af ​​stoffer, der har en markant antiradikal virkning;
  4. Giftig på grund af den giftige virkning af hydroquinon - selve komponenten, der findes i blade og bær, og forårsager antiseptiske og vanddrivende virkninger;
  5. Depigmenterende virkning på huden;
  6. Vitaminaktivitet, på grund af hvilken tranebær bruges til forebyggelse og behandling af hypovitaminose og vitaminmangel;
  7. Evnen til at reducere trykket, mere udtalt i bær og drikke fra dem;
  8. Cholagogue er tværtimod mere karakteristisk for præparater fra lingonberry blade;
  9. Evnen til at forårsage kvalme og fremkalde opkast;
  10. Astringente egenskaber på grund af tanniner i bær. På grund af dem hjælper drinks fra frugterne såvel som frugterne i sig selv let til at lindre mavesmerter ved forskellige sygdomme og lidelser i mave-tarmkanalen;
  11. Evnen til at øge appetitten, hovedsageligt på grund af mængden af ​​syrer i bær.

Nogle kilder angiver også egenskaber, der enten ikke er officielt anerkendt eller ikke bevist, og derfor bruges tranebær ikke for deres skyld. Især er disse antihertetisk aktivitet, anthelmintiske egenskaber, hypoglykæmisk effekt, antiviral og fungicid virkning.

Alle disse egenskaber skyldes den kemiske sammensætning af bær, blade og urter af lingonberry. I tabellen herunder er for eksempel en liste over de vigtigste vitaminer og mineraler fra lingonberry-frugter:

StofMængde, mg pr. 100 g friske bær
A-vitamin0,9
B-caroten1
Vitamin B10,7
Vitamin B21,1
C-vitamin16.7
E-vitamin6.7
Vitamin PP1,5
Kalium3.6
Calcium2,5
Magnesium1.8
Natrium0,5
Jern2.2
JodSporbeløb

100 g lingonberry indeholder 8,2 g kulhydrater, 0,5 g protein og 0,8 g fedt, 86 g vand og 2,5 g kostfiber. Resten er vitaminer, frie mineraler, syrer og andre komponenter. Deres ernæringsværdi er 42 kcal. Hvis lingonberry koges i henhold til visse opskrifter, kan dets ernæringsmæssige egenskaber ændre sig.

De mest værdifulde komponenter i lingonberry-blade er vaccine og arbutin. I nogle sorter af lingonbær indeholder en del af 100 g tørrede blade op til 9% arbutin og op til 1% vaccine. Det er disse stoffer i kroppen, der omdannes til hydroquinon, som bestemmer de mest betydningsfulde helbredende egenskaber ved lægemidler - vanddrivende og antiseptiske.

Formlen for arbutin er selve komponenten, der er ansvarlig for den kraftige vanddrivende virkning

Et vigtigt træk ved arbutin er dens evne til at gå over i et afkog eller te ved brygning af blade, men ikke nedbrydes ved en temperatur, som kogende vand har. For at opnå en terapeutisk virkning er det derfor nok at drikke, selvom ikke de mest lækre, men egnede til anvendelse af lingonberry-præparater.

Bær og frugt indeholder også adskillige andre biologisk aktive stoffer:

  1. Organiske syrer - gallic, ellagic, ursulic, quinic, vinsyre og andre i blade og æblesyre, eddikesyre, benzoic, pyruvic, oxalic;
  2. Naturlige flavonoider (vitamin P) - quercetin, isocvercetin, rutin, hyperin og andre;
  3. Tanniner (op til 17% i sammensætningen, undertiden op til 32%);
  4. Naturligt sukker.

På grund af det store antal syrer opbevares lingonbær i lang tid og vandrer ikke.

Selv uden kogning kan lingonbær opbevares i et køligt rum i måneder..

Nogle gange taler de om de medicinske egenskaber ved smør fra lingonberryfrø, men de bruges faktisk meget sjældent, da olien i sig selv adskiller sig meget fra andre olier i dens kvaliteter, men det er et meget knap produkt.

Det er vigtigt at forstå, at mange af de fordelagtige egenskaber ved lingonbær undertiden kan forårsage skade på kroppen. Derfor bør de mest betydningsfulde af dem betragtes separat..

Vanddrivende virkning af lingonberry

Vanddrivende egenskaber hænger sammen med præparater fra lingonberryblade og bær og drikkevarer og tallerkener fra bær. Ikke desto mindre er de mest udtalt præcist med de retsmidler, der er baseret på lingonberry-blad, da det er i bladene og skuddene, at de største mængder arbutin er indeholdt. Det er dette stof, der omdannes i kroppen til hydroquinon, som har en irriterende effekt på nyrenes parenchyma og stimulerer udskillelsen af ​​en stor mængde urin i nyrerne.

Den vanddrivende effekt af et lingonberry-afkog er så stærk, at det endda kan provokere dehydrering.

Denne farmakologiske virkning er så stærk, at når patienten bruger store mængder medicin, kan patienten udvikle dehydrering.

Med styrken af ​​den vanddrivende virkning svarer lingonberrypræparater til bearberrypræparater, som er mere mangelfulde og ofte forårsager bivirkninger..

På grund af den vanddrivende virkning bruges tranebær til blærebetændelse, ødemer, febert syndrom (for at øge virkningen af ​​antipyretiske lægemidler), forgiftning, som et middel til at eliminere toksiner.

Bagsiden af ​​lingonberry-diuretisk aktivitet er alvorlige bivirkninger, der udvikler sig, hvis den bruges til akut blærebetændelse med alvorlig smerte (urinudgang forstærker smerten endnu mere), inflammatoriske sygdomme i nyrerne (nyresvigt kan udvikle sig på grund af øget stress), tilstedeværelsen af ​​nyresten og blære (intensiv diurese kan føre til stenbevægelser og blokering af urinlederne).

Tilstedeværelsen af ​​nyresten og blære er en kontraindikation til at tage lingonberry præparater

Det er også vigtigt at huske, at hydrokinon, der er ansvarlig for en sådan vanddrivende virkning, er giftigt for kroppen, kan forårsage et standardbillede af kemisk forgiftning, og ifølge nogle rapporter er det endda et kræftfremkaldende stof. Derfor bruges ingen midler, der er baseret på lingonberryblad i lang tid, og deres anvendelse er begrænset til 1-2 uger.

Lingonberry antiseptisk aktivitet

Lingonbærs antibakterielle egenskaber er langt mindre udtalt end i mange andre urtepræparater, for eksempel kamille eller egebark. Den vigtigste antibakterielle komponent i sammensætningen er den samme hydroquinon, der betragtes som et meget svagt antiseptisk middel. Derfor anvendes lingonbær som et uafhængigt antibakterielt middel næsten aldrig.

Det antages, at lingonberry har yderligere antibakterielle egenskaber på grund af det faktum, at ved at øge udskillelsen af ​​urin, bidrager det til den bogstavelige "udvaskning" af bakterier fra blæren og urinlederne. Teoretisk set er det muligt, at der ikke er noget praktisk bevis for denne effekt..

Ikke desto mindre skal man huske sandsynligheden for forgiftning med hydrokinon, og derfor, selv i kampen mod bakterieinfektion, ikke tage lingonberry-præparater for ofte eller for længe.

Undertrykkelse af dyspeptiske lidelser

Lingonberry-præparater har en gavnlig virkning på tarms tilstand og funktion på grund af tannins snerpende virkning - de reducerer smerter og svækker betændelsens manifestationer.

I en vis udstrækning er lingonberry bær nyttige til gastritis med lav syreindhold, da en stor mængde syrer hjælper med at øge surheden i miljøet i maven..

Hvis det er nyttigt med længebærbær med lav surhedsgrad i maven, vil indtagelse med farligt surhed være farligt

For at bekæmpe forstyrrelser i mave-tarmkanalen anbefales det at bruge lingonberry bær, men ikke præparater baseret på dets blade. Det er i bærene, der indeholder en stor mængde garvestoffer og syrer, og i bladene er deres mængde meget mindre. I dette tilfælde er det produkterne fra bladene, der kan provokere hydrokinonforgiftning og kvalme på grund af en ubehagelig smag.

Anvendelse af lingonbær til at bekæmpe alderspletter

Lingonberry ekstrakt bruges i officiel kosmetologi til at reducere udseendet af alderspletter på huden. I folkemetoder bruges et afkok eller infusion af lingonberry blade til dette formål. Depigmenteringsaktivitet skyldes den samme arbutin, der ved at komme ind i huden forstyrrer syntesen af ​​melanin - et pigment, der fører til mørkningen af ​​celler.

Undersøgelser viser, at det er mest effektivt til dette formål at bruge medikamenter inde, da i dette tilfælde vil man sikre levering af arbutin til hudceller. Når det påføres lokalt på huden, trænger betydeligt mindre ind i cellerne..

Hudpleje Arbutin Cream

Igen drøftes hensigtsmæssigheden af ​​ekstern og systemisk brug af midler. Ved behandling af huden manifesteres næsten aldrig bivirkninger, og når man bruger midlerne inde, er beruselse af kroppen mulig. Af denne grund erstattes lingonberrypræparater oftere med midler med dihydroquercetin, som har en lignende effekt, men mindre giftige.

Andre egenskaber ved lingonbær betragtes som sekundære, for hvilke lingonberry-præparater ikke accepteres som de vigtigste. For at opnå en antiinflammatorisk eller koleretisk virkning anvendes for eksempel andre midler eller gebyrer, i hvilke cowberries kun kan inkluderes som en hjælpekomponent. På lignende måde betragtes lingonberry juice eller frugtdrik som et middel til at reducere trykket, men da denne egenskab er relativt dårligt udtrykt i drikkevarer, bruges andre lægemidler normalt til kraftige antihypertensive virkninger, og lingonberry drinks er begrænset, når der kræves en mindre forbedring af patientens tilstand.

Publikationer Om Astma